性平，味甘，有止血作用。《随息居饮食谱》中说：“补气耐饥，凡崩淋血痢，常食可瘳。”“崩”即崩漏，指月经过多，淋漓不净和功能失调性子宫出血者。叶橘泉教授在《食物中药与便方》里也介绍：“妇女崩漏：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，一日分二次服。”另外还推荐，妇女月经过多，淋漓不止：黑木耳焙燥研细末，以红糖汤送服，每次3~6克，1日2次。
作者:丁亮 闫树泉
匀富济贫的全民保健