很多人吃肉,就是为了解馋。在人不高兴的时候喝肉,还能够让人们得以满足。可越来越多的人转向吃素,就是因为肉吃多了,会增加各种疾病的高发危险。
尤其是对于已经患有癌症的人群,不管是什么癌症,都要忌口鸡肉、红肉,吃多了会加重病情。今天营养师有不同意见。
首先,我们来看下第一种说法,有的人癌症患者之所以要忌口鸡肉、红肉,就是因为他们认为吃了肉会对病情不利。其实只要你对鸡肉、红肉没有不耐受的反应,就不用在意的。
而这里面所指的红肉,主要是指在我们还没有烹饪之前是红颜色的肉,我们管这样的肉类称之为红肉,如猪肉、羊肉、牛肉。从营养学上来看,不管是有癌症的人群,还是身体有疾病的人群。
都是可以适量吃的,肉并没有大家想象中那么可怕。红肉跟鸡肉相比,鸡肉的脂肪含量要少一点,如果鸡大胸等部位,有着低脂肪高蛋白的特点,还适合减肥的人群吃。
如果是红肉,大家也不用担心,红肉中也有瘦肉的地方,这样的部位脂肪含量也不是很高,且红肉中还含有丰富的蛋白质、铁等元素。对于有缺铁性贫血,或者是正在月经期间的女性就可以食用这样的食物。
在补血上面有积极的作用。对于癌症人群,每天每人吃45g~75g的范围内,就是很好的选择了。
还有一种说法说癌症人群要忌口鸡肉、红肉,是因为这样的肉属于“发物”。在民间一直流传着发物的说法,说在患病期间吃发物,会加重病情,对身体健康不利。
实际上,目前并没有对发物有解释,而且每个人认为的发物还不一样,有的人认为鸡肉、红肉是发物,也有的人认为大虾、鸡蛋是发物。如果这样的食物是发物,患癌症的人群不能吃。
反而会浪费营养,对于需要特殊供给营养的人,真的去忌口这么多的食物,对于机体补充营养,反而是不利的,这也是需要大家注意的地方。
所以,从上面的这两个说法来看,癌症患者是可以吃鸡肉、红肉的,如果你真的不能碰这样的食物,医生也会告诉你,大家也就不要听信谣言了。
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