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TUhjnbcbe - 2020/12/25 13:28:00
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梦Dream见

你羡慕别人的身材,所以你去了健身房,每次累到上床都费劲,结果却毫无改变。你皮肤有痤疮雀斑皱纹,所以你掏空了钱包买来各种护肤品,但似乎更甚以前。你担心岁月让你过早的老去,担心疾病来到你的身边。你觉得实现这些目标简直是做梦!今天,我们来了!你的梦其实可以亲眼所见!

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饮食与体态

饮食对体态的影响,在大家的理解中就是少吃就会瘦,多吃就会胖。但在实践中却发现每天饥肠辘辘,结果是疾病先来。稍微吃点火锅麻辣烫,肥肉一个劲的往身上帖。我们到底错在哪里?

“中国科学院上海营养与健康研究所”,最新论文里面,中国传统饮食结构是导致肥胖和二型糖尿病最直接的原因。(相关研究成果以发表在Diabetes上。该研究得到了来自科技部、国家自然科学基金委等的项目资助,以及美国国立卫生研究院Frederick癌症研究所、澳门大学等支持。)所以要解决体态问题首先要做的就是摒弃传统的谷物为主高油高盐的饮食习惯,并按照你的身体情况合理的制定一份属于自己的菜单。

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饮食和皮肤

人体的新陈代谢和能量来源都与饮食有着密切关系,虽然,吃猪蹄并不能直接让皮肤产生胶原蛋白,吃柠檬、敷柠檬也不能直接给皮肤补充维生素C,但是这些个例并不能说明食物和皮肤状态没有关系,事实上不仅有关系,关系还很大。

美国贝勒大学和美国乔治城大学医学院发表过一篇论文,其专门阐述的就是饮食和皮肤问题之间的联系。比如文中称引发痤疮的因素有很多,在饮食诱因上最有力的证据就是高糖饮食,不少临床随机对照实验验证,当痤疮患者开始低糖饮食大约3个月后,通过肉眼和仪器检测都能发现皮肤炎症降低,皮脂分泌减少。再比如从水果到蔬菜到茶叶到种子等,都发现含有多种不同的抗氧化成分,可以降低紫外线对皮肤的损伤,如番茄、豆类、蔬菜、橄榄油,以及钾、Va、Ve含量高的食物等,都有有效防止皮肤老化以及黑色素沉淀(长斑)。

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饮食和衰老

“热量限制”可以延长从酵母到哺乳动物等不同物种的寿命;减少体重,降低健康人群心血管疾病、糖尿病风险;预防癌症;减少健康人体内的氧自由基,降低机体的氧化损伤等。它几乎对体内所有长寿的信号通路都有影响,其作用机制见下图:

“限制(restriction)”一词是相对的,控制热量使其低于以往自己日常摄入量,或者低于身体状况相似人群的日常热量即可。

CR走进人们视野,主要是因为上世纪开始,科学家通过低等真核生物(酵母)到哺乳动物(鼠)的一系列CR实验,都发现:热量限制(CR)可以延缓从酵母到哺乳动物等不同物种的衰老,延缓多种年龄相关疾病,延长最大寿命。(R.H.WeindruchR.L.Walford,)

年,由美国老年联合会(NIA)和美国国立卫生研究院(NIH)下糖尿病肾病机构赞助的随机试验结果表明:2年的CR可以显著降低心脏代谢风险,并且调整日常的机体能量分配,改变体重,而且并不影响受试者生活质量。

理论上限制卡路里的益处有:心血管风险降低,糖尿病等慢性病发病率降低,空腹胰岛素水平改善等。如果你蠢蠢欲动,想要自发进行卡路里限制,请不要仅仅认为节食就够了,不注重食物品质的节食很容易导致营养不良。

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