鸡蛋，作为人们生活中最普通、最常见不过的食材，
无论是蒸、炒、水煮、油煎等等，
它都能从一个小小的“身躯”，摇身变成一道美味佳肴。
图源：网络
然而，关于吃鸡蛋这事，也是人云亦云，
最近，一篇关于“鸡蛋”的新闻，一经报道立马在澳媒上“炸开了锅”！
引来了上万人的热议。
不少人看完之后，不仅对鸡蛋有了一个“全新”的认识，甚至这个结果让大家“虎躯一震”：“吃鸡蛋，竟然会致命？！”图源：自然健康注意！每天多吃半个鸡蛋恐会增加7%的死亡风险！
想必朋友们或多或少都听过这样一句话：“鸡蛋不能多吃！”不过，也有人对这个说法持有怀疑的态度。但近期，关于“能否多吃鸡蛋”的传言，这项研究算是给了大家，一个合理的解释。图源：每日邮报据《每日邮报》报道称，“研究表明：不管是煮熟的、油炸的、炒的、或放在煎蛋饼里的“全蛋”，对健康统统构成威胁，多吃的话可能会增加死亡的风险！”这里的“全蛋”指的是，蛋黄和蛋白都在的完整鸡蛋。截图来源：每日邮报这无疑是给鸡蛋投递了一枚“重磅炸弹”！鸡蛋被冠上“提高死亡风险”的头衔后，可能心里很不是滋味吧......报道一出，就有人因此疑惑了，为什么鸡蛋会增加死亡风险？图源：ETtoday据报道，研究人员曾在年至年之间，对50万美国人进行了问卷调查，并对他们进行了长达16年的跟踪调查。这项研究显示，“鸡蛋和胆固醇的摄入，与全因心血管疾病和癌症死亡率的升高有关。”“鸡蛋增加死亡率的原因，很大程度上是受胆固醇摄入量的影响。”图源：每日邮报研究人员在和参与者的讨论中发现，那些每天额外摄入毫克胆固醇的人，在接下来的16年中，死亡的可能性要高出19%！图源：《每日邮报》不仅如此，在这项研究的参与者中，癌症和心血管疾病的死亡人数，也分别上升了24%和16%。而这些数据又和鸡蛋有什么关联呢？这两者不仅有联系，而且它们之间的关系还像“密友”般紧密...图源：网络蛋黄中的“胆固醇”恐引发心脑血管疾病！
在很多人眼里，鸡蛋的营养价值相当高，更是有不少人不吃蛋白，专吃“蛋黄”，但大家却忽略了蛋黄中的这一“致命元素”......图源：网络一颗中等大小的鸡蛋中，其蛋清不含胆固醇，但蛋黄中有约毫克的胆固醇！提到胆固醇，想必大家并不陌生，但如果胆固醇过量的话，就有可能会给人体带去极其严重的危害。图源：PLOSMEDICINE一旦胆固醇增多，它将会在动脉中积聚，导致血液凝结成小斑块，逐渐堵塞血管，从而使血流变满或切断血液的供应，引发中风、冠心病、脑卒中、心脏病等心脑血管疾病的风险。图源：PLOSMEDICINE而更危险的是，如果这些不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心梗的发生，严重时可能会危及生命！由此可见，鸡蛋与死亡之间的关联，可能正是蛋黄中，丰富的胆固醇在“作祟”。图源：pixabay鸡蛋作为我们平日里均衡饮食的“佳侣”，它不仅是蛋白质的来源，还富含维生素和矿物质，但蛋黄中的胆固醇，可能也会成为影响身体健康的“元凶”！图源：网络对此，NHS建议，在烹饪鸡蛋时不要加盐或脂肪，尤其是不要油炸，因为，这会使鸡蛋的脂肪含量，增加50%左右！看来，我们不仅不能在说话的时候“添油加醋”，就连简单的烹饪鸡蛋，也不能过多增添调味...图源：54动图研究人员在最终的调查分析中得出这么一个结论：每天多吃半个鸡蛋，死亡率会增加7%！图源：《每日邮报》那如果咱们换算一下的话，这不也意味着，每天多吃一整个鸡蛋的话，死亡率岂不是会增加14%？图源：网络这...吓得小编觉得手中的鸡蛋突然不香了呢...不过，对于这样子的科学结论，大家也不用过度紧张，毕竟，鸡蛋和健康之间的“斗争”已经持续了很多年。图源：网络正所谓“过犹不及”，尽管鸡蛋中的高脂肪和高胆固醇，可能会引发一些心脑血管疾病，但只要不吃超量，鸡蛋仍是一种健康的“饮食添加剂”！图源：网络因此，有专家建议大家，只食用蛋白，或改用更健康的鸡蛋替代品。或者，我们可以用等量的坚果和豆类品替代半个鸡蛋，如果按这样吃的话，死亡率可能会降低三分之一。图源：网络看来，鸡蛋也许会因为“胆固醇”恐会引发疾病的风险，因此在美食界“地位不保”......不过，既然有专业的研究和专家都发话了，看来咱老百姓平日里吃鸡蛋的时候，还是尽量不要吃太多。图源：网络其实，含有“胆固醇”的食物也不单单只有鸡蛋一种，小编“网上冲浪”了一波之后，给朋友们整理了以下食物，大家可以看看这份含胆固醇食物表，合理安排自己的一日三餐！图源：网络速收藏！常见食物胆固醇含量表！
血液中的胆固醇，大约有四分之一都是从食物中吸收的，已经患有高胆固醇血症的患者，尤其是动脉粥硬化的病患，更是要严加控制饱和脂肪和胆固醇的摄入。以下为常见的高胆固醇食物含量表：图源：央视新闻微博·小猪的蹄子是胆固醇含量最高的食物每g猪蹄中就有mg胆固醇。图源：心食谱·排名第二的猪心也是毫不示弱每g猪心中含有-mg胆固醇。图源：心食谱·一口一个的鹌鹑蛋排名第三每g鹌鹑蛋中包含了-3mg胆固醇。图源：网络其他还有些蛋类和海鲜的胆固醇含量也相对较高，比如鸭蛋、虾皮、蚬。图源：央视新闻微博还有某些鱼类也含有丰富的胆固醇，例如银鱼、带鱼，和虾。图源：央视新闻微博除了高胆固醇食物以外，常见的中等胆固醇食物也相当丰富！从高到低的排名如下：图源：央视新闻微博像鸡肉和肥猪肉这类食物的胆固醇，也相对处于不高不低的状态。图源：央视新闻微博大家最爱的牛油火锅里的“牛油”，其胆固醇含量为每g中含mg。瘦牛羊肉的胆固醇含量均属于中等水平。图源：央视新闻微博不过，令小编木有想到的是，一些我们比较喜爱的美食，其胆固醇含量还蛮低！图源：央视新闻微博健身人士的“心头爱”——鸡胸肉，每g中只含有80mg的胆固醇。看来，锻炼的铁子们似乎可以放心吃鸡胸肉哦！图源：心食谱鱼类如青鱼、一般淡水鱼、海产鱼、鲑鱼的胆固醇也相对较低。图源：央视新闻微博没错！巧克力蛋糕和冰激凌的胆固醇，每g中也仅有40mg的胆固醇。这即将成为小编放肆吃巧克力蛋糕的理由！图源：网络不过，也有一些常见的胆固醇含量为0的食物，但0胆固醇食物，几乎都是植物性食物。比如水果、蔬菜、五谷类、果酱、花生/花生酱、豆类/豆制品。图源：央视新闻微博看过了以上这些盘点，大家应该对含有（和不含）胆固醇的食物有了一个大概的了解，这就有人会问了，那怎么做才能提升好胆固醇的量呢？提升好胆固醇的三大妙招！
·少吃主食，多吃富含膳食纤维的粗粮如果我们吃过多的精制主食，进入人体内，需要被肝脏处理的葡萄糖也会越多！高密度脂蛋白的生产机会也会因此变少。图源：网络不过，燕麦、果蔬和豆类食物都含有可溶性纤维，所以，我们可以多多食用一些类似这些食物的粗粮。图源：搜狐·做有氧运动有氧运动现在已经逐渐成为了一种运动潮流，因此，在日常生活中，多做些有氧运动可以在一定程度上，提升高密度脂蛋白！图源：TheNewYorkTimes·食用健康的油脂话说，类似菜籽油、鳄梨油、橄榄油中的单不饱和脂肪，有助于提升高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平！图源：网络比如鱼，尤其是深海鱼，不仅不会增加总胆固醇，还可以提高HDL水平！所以，大家可以尽量选用菜籽油或橄榄油烹饪菜品。图源：aboluowang卤蛋、蒸蛋、鸡蛋灌饼、培根煎蛋、番茄炒蛋等等，鸡蛋似乎能和一切食材完美搭配，烹制出一道美食，我们的一日三餐中，也好像天天都能见到鸡蛋的影子！图源：网络但是，蛋黄中所含的丰富“胆固醇“，如果食用过多的话，是可能会增加死亡风险的！图源：网络俗话说得好，“鸡蛋虽好，可不要贪多哦！”大家也尽量不要吃太多上面盘点过的高胆固醇食物，要经常吃吃粗粮、做做运动、食用助于提升高密度脂蛋白的油，毕竟，有个健康合理的饮食习惯，才能“吃嘛嘛香”～你们说是啵～编辑：琳大右下角点赞哦~
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