根据食物的四气(寒热温凉)和五味(辛甘酸苦咸),结合患者的疾病情况及天时气候、地理环境、生活习惯等诸多因素,实行“辨证施食“——也就是根据不同病人的体质情况和疾病情况，选择性地食用某些食物。
一个总的原则是：“寒者热之,热者寒之”。
如果病人证候属寒性,一般要忌食易助寒伤阳的寒性和凉性食物,如鸭、藕、西瓜、梨、绿豆等;如果病人证候属热性,一般要忌食易助热生火的热性和温性食物,如羊肉、狗肉、虾、鳝肉、葱、辣椒等。在癌症治疗的不同阶段也应科学忌口。在放化疗及手术前后,患者往往在饮食认识上出现两个误区：一是盲目进补，认为有病就要补,天天吃补品,甚至高丽参、红参之类的补药;二是盲目忌口,禽、蛋、鱼、肉类都不敢吃,结果导致严重的营养失衡。一般而言,患者放疗后常出现口鼻干燥、咽干欲饮、咽痛、口渴少津、舌红少苔、脉细数等阴虚火旺症状,忌进食温热、辛燥或油煎的食物,如桂圆、荔枝、人参、羊肉、狗肉之类食物;化疗后易出现恶心呕吐、气短乏力等脾虚湿困症状,应忌进食寒凉、生冷、油腻的食物,如鸭、螃蟹、蚌肉、猕猴桃、西瓜、海带、紫菜、海藻、苦瓜等。当然如果病人在服用中药时，处方医生可能会根据药物组成情况有特别的叮嘱，患者应特殊遵循。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇