“人是自然界的消费者，需要进行新陈代谢，才能完成各项生理活动。在物质交换过程中，摄入的食物必然会对人体产生潜在的影响。目前认为，摄入较多的红肉、加工肉类、精加工谷物及含糖饮料和食物的人群有患癌的高风险；反之，摄入各种蔬菜和水果、全谷类食物、鱼类和家禽等，可以降低患癌的风险。同时也认为，超重和肥胖与多种癌症风险增加相关，运动也会减少某些癌症的风险。当然，人体是一个复杂系统，厘清饮食、生活方式与癌症之间杂乱的关系并不容易，还需要继续深入研究，即便如此，如果我们能在现有认知的基础上，对自身饮食、生活习惯做出调整也会有很大的收获。”
过故人庄
孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
古人讲民以食为天，中国人历来十分重视饮食，关于饮食也有不少美妙的诗句。孟浩然这首《过故人庄》描述了一幅非常朴实的田园风景画，画中洋溢着诚挚亲切的友情，恬适安静的农家之乐，处处表现出人与人、人与自然之间的和谐之美，让人心向往之。
人是自然界的消费者，需要摄入营养物质，排出代谢产物，才能进行新陈代谢，完成各项生理活动。然而，在这一物质交换过程中，摄入的食物必然会对人体产生潜在的影响。这些影响，有些是有益的，有些是有害的，还有一些会导致癌症的发生。如何合理膳食，趋利避害自然成为人们