谷芽（麦子也可以），即稻谷经浸泡后催生出的白色嫩芽。谷芽嗅不出特别的气味，但它却是钓草鱼和鲤鱼的上好饵料。具体做法及钓法见下：
谷子用温水泡24小时，期间换三至四次水，别泡臭了，24小时后用筲箕沥去水置阴凉处，每天浇几次水，3~4天就发好芽了。
一、钓鲤鱼
以长度为1.5~3厘米、白嫩、胖胖的谷芽最好，当地喂鱼的颗粒饲料粉和谷芽做窝。想节约点呢，就用水库边的稀泥和谷芽，做窝子用一两斤就差不多了，之后补窝子时，抓一把谷芽用水整湿，用打窝的长把子瓢儿打，不然甩不出去。用细条钩挂上5~6根十来根都可以，只等黑漂3~5秒就拉鱼，漂不动就罢了，只要动就有惊喜，当然有时鲫鱼也上钩，但都是较大的鲫鱼，常有斤级的鲫鱼上钩。
二、钓草鱼
专钓草鱼的谷芽就要长一点为好了，白色，淡黄色，再老一点有绿色的也可以，但白色的嫩些，最好，窝子做法同上，但一次最少打5~10斤谷芽（很大一包哦），海竿，矶竿配串钩为首选，抓一撮谷芽用白色棉线捆起来再挂钩，安静加耐心，于是钓获10~20斤甚至更大的草鱼都不是幻想，个人感觉在3月下旬至10月份的效果都不错。
特殊情况：看到漂子轻轻动几下，以为是大鱼试饵，肾上腺激素迅速飙升，双手握竿只等黑漂，可漂子再也不动了，别紧张，小鲫鱼调戏你呢。此外绝无白条等万恶的小杂鱼打扰
特别说明，这玩意儿在水库边上有水稻田的地区特好用，在不种水稻的地区就需要用谷芽先喂几天窝子，只要起了窝子，折竿断线只是寻常小事
三、适宜季节
用谷芽钓草鱼较理想的季节是从春季至中秋这个较长的时期。因为春、夏季，草鱼喜食嫩草嫩芽，初秋到中秋气温尚高，饵料和夏季差别不大；中秋以后，气温渐降，草鱼食性开始由素食饵转为高蛋白的动物饵
四、优点与缺点
用谷芽钓鱼的优点是小鱼不闹钩，干净卫生；缺点是容易老，长长了就不好用
五、制作谷芽方法
将稻谷装在能透水的编织袋里（别装满），扎紧口后浸泡在水中。当稻谷吸水膨胀并破壳后，离水放置在阴凉处，解开扎口，隔一段时间浇一次水就行。
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