不同的人，喝酒致癌的风险是不一样的，请先思考一下：
下面哪一类人喝酒致癌的风险最高？
A：喝酒脸红的人
B：喝酒脸白的人
C：喝酒容易醉的人
D：喝酒容易发热的人
答案是：A，喝酒脸红的人风险最高。
在此先强调一个结论：所有的含有酒精的酒类和饮料，一旦进入人体，都是一级致癌物。不存在什么健康饮酒一说，任何宣传的保健酒都是扯淡。
喝酒会引发哪些癌症在中国，41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌，21%食管癌，16%的乳腺癌，13%的结直肠癌，都是因为喝酒导致的。
这是因为，酒精本不是致癌物真正致癌的是，酒精进入体内，变成了代谢产物——乙醛，才是真正的致癌物。
喝酒如何致癌图解酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸。一头一尾的乙醇和乙酸都相对安全，但中间的乙醛很危险。乙醛能直接结合DNA诱发基因突变，所以世界卫生组织把乙醛列为一级致癌物！
明白这个原理之后再回过头来看，一个人喝酒致癌的高低，在于你喝酒之后，进入你体内的乙醛含量的高低。
为什么说喝酒脸红的人更不能喝酒，就是因为他们喝酒之后，体内乙醛的含量更高了。脸红是因为你的毛细血管扩张了，为什么你的毛细血管扩张了，是因为你体内的乙醛无法被快速代谢，乙醛长期留在你的体内所致。而喝酒脸红是中国南方特有的现象，北方几乎没有。
南方人因为体内乙醛脱氢酶的缺失，无法快速的将乙醛变成乙酸，所以很容易脸就就红了，而我们的肝脏就容易遭到乙醛的侵袭，造成基因突变。所以，喝酒脸红的人，并不一定比其他人更容易醉，但是致癌风险更高。
其实在全世界，喝酒脸红的现象基本只出现在中国，尤其是中国南方人才特有的现象。
最后，再次强调一下喝酒方针：
如果爱喝酒，请慢慢减量，尽量少喝。
喝酒上脸的人，尤其要少喝。
女性，尤其要少喝。
如果不爱喝酒，就别喝。
养生酒是骗*的，千万别信。