脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变。是一种常见的肝脏疾病。
现在有很多人由于生活、饮食习惯的不良，造成肝脏里脂肪增多，而患上了脂肪肝。但有些脂肪肝患者在初期，并没有什么不明显的症状。所以有些人即使在体检中得知了自己患有了脂肪肝，也不重视。
时间一长肝细胞就会发生炎症和坏死，造成脂肪性肝炎，进而很容易发展成肝硬化。而肝硬化时的肝脏，在一些外界致癌因素的影响下，就有可能发生肝癌。
以下几种原因容易形成脂肪肝
1.经常暴饮暴食、肥胖的人
有些人饮食无节制，经常暴饮暴食，使身体变得肥胖，令肝脏脂肪合成过多，负担增大，干扰了脂肪的代谢，打破了肝脏的输入输出平衡，脂肪在肝内堆积形成脂肪肝。
2.酗酒
有些人喜欢长期过量饮酒，导致酒精中*，对肝内甘油三酯的代谢，有直接的*性作用，致使肝内脂肪氧化减少，引起脂肪的大量堆积，而发生脂肪肝。
3.高血脂
高血脂是指血中的胆固醇、甘油三酯含量过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，当血液中脂类过多，超过肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。
4.快速减肥
有些人想快速减肥，尤其是一些女性朋友，禁食、过分节食，或用一些其它快速减轻体重的措施来迅速减肥，这样做很容易损伤肝细胞，导致脂肪肝。
5.营养不良
有些人在饮食上喜欢挑食，很容易造成营养不良，令其蛋白质缺乏，或是一些微量元素的缺乏，而引发脂肪肝。
患有脂肪肝容易出现什么症状
1.食欲不振是脂肪肝最常见的症状之一
2.有些轻度脂肪肝会伴有肝功能损害，会出现恶心、呕吐、厌油、上腹饱胀等不适症状
3.有些中度脂肪肝患者会出现倦怠、易疲劳的表现
4.有些脂肪肝患者会出现多种维生素缺乏症如神经炎、口角炎、皮肤淤斑、牙龈出血等病症
5.有些脂肪肝患者会出现黄疸，并伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状，待肝内脂肪被清除后，黄疸会消退
脂肪肝是因为生活、饮食等不良习惯而引发的后天疾病，是可以预防的
预防脂肪肝的方法有
1.清淡饮食、低脂少油
2.避免高糖饮食
3.三餐规律、早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少
4.戒烟戒酒
5.加强体育锻炼
6.避免服用损害肝脏的药物
7.避免其它疾病对肝脏的影响如糖尿病、高血压、冠心病等
推荐三种护肝食物
1.银耳
银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的多糖。
多糖不仅能改善人的肝肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
2.海带
海带中含有丰富的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇。
海带中含有褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
3.牛奶
牛奶中含有丰富的钙，能够抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而能起到预防脂肪肝的作用。