6月29日,一条空降热搜在互联网炸开了锅。那就是,阿斯巴甜致癌。
句子越短,事情越大。具体是怎么回事呢?就是路透社发布了一则消息,说世界上最常见的人工甜味剂之一的阿斯巴甜可能是致癌物质,相关结果很快就会对外公布,而下个月起,也就是7月起,阿斯巴甜就将被世界卫生组织的下属国际癌症研究机构(IARC)列为“可能致癌物”。
当然,我们先要做一个解释,目前传出的消息是可能致癌,但是也不知道具体的结果,因此大家也不要被“致癌物”给吓着了。国际癌症研究机构IARC是世界卫生组织下的一个专门做癌症相关研究的机构,实际上,IARC的致癌性分级也不等于致癌强度。
IARC的致癌分级依据是致癌证据的确凿程度,和致癌强度或对人类的实际威胁程度没有必然联系。比如,1类致癌物就是明确对人体有致癌作用的物质;2A类致癌物是“可能性较高”致癌的物质,也就是动物实验已证实有明确的致癌作用,但人体作用暂时不明确的物质。2B类致癌物是对人体致癌的“可能性较低”的物质或混合物,在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分,对人体的致癌性的证据有限。如咖啡、泡菜、手机辐射、氯仿、滴滴涕、敌敌畏、汽油等。从目前的信息来看,阿斯巴甜被归为的类别则属于2B类致癌物,跟手机辐射、咖啡等被列入统一类别。
关于阿斯巴甜致不致癌的定论,可能我们还要再等进一步的消息。但不管怎样,阿斯巴甜都已经成为了今天代糖争议的风暴中心。整个互联网,几乎是一片震惊和哀嚎,因为阿斯巴甜对于甜口爱好者,实在是太重要了。
可我们必须要思考的一个问题是,阿斯巴甜到底动了谁的奶酪,到底是为什么会引起如此强的一场舆论风暴,而对我们人类伤害性更强糖却依然安好。
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