导语：说到癌症，我想大多数人也很害怕，虽然医疗技术非常发达，但癌症似乎也是一种无法治愈的疾病，严重影响人们的健康生活，是世界上人类面临的最困难的情况。
自古以来，人们就从未放弃过癌症研究，随着社会的发展，人们的健康意识越来越强，因此，人们认为癌症发生的原因与日常饮食有关，因此，由于癌症与食物有关，日常生活中一定会有一些抗癌食品。
此外，很多人都说经常吃红薯、枸杞等有助于致癌，因此也引起了人们的热烈讨论，最近互联网上出现了一股新浪潮，莴笋抗癌的声明也引起了许多人的注意，这句话是真是假？莴笋真的能致癌吗？#爱乐养生指南#
莴笋是新的“抗疾病食物”吗？
1、生菜中的抗氧化剂有限
许多实验研究表明，莴苣含有高含量的抗氧化剂，但要真正对抗癌细胞，我们需要满足剂量要求。
与其他食物相比，生菜含有相对较高的抗氧化物质，为了达到全身抗癌的效果，不可能同时吃两口，每天至少需要十几根甚至几百根根才能产生微弱的效果，否则对癌症预防工作毫无益处。
2、莴笋含有人体无法分解的芳香氢
据研究，莴笋富含芳香氢物质，能给细胞带来强大的抗氧化能力，人体对营养素的吸收和胃肠道的吸收有限，不能充分吸收和消化，因此抗癌效果不明显。
例如，牛骨和猪骨髓富含钙，当我们吃肉时，我们不能给身体带来明显的钙补充，主要是因为身体状况和钙的结合有一定的局限性，还有莴笋，它富含芳香烃，尽管其中许多具有抗氧化作用，但这些抗氧化物质很难被身体吸收和消化，也不能给身体带来强大而有效的抗癌功能。
吃莴笋对你的身体有什么好处？
1、口腔溃疡的预防和治疗
口腔溃疡与维生素缺乏有一定的关系，如果有口腔溃疡和维生素C食物的问题，你可以多吃莴笋，它含有大量的维生素C，维生素C的含量是其他蔬菜的数倍，对预防和改善口腔溃疡有一定效果。
2、有效预防贫血
对于贫血或体质虚弱的人，适当食用莴笋有助于促进体内有机酶和有机酸的分泌，提高身体素质，提高免疫力和抵抗力，缓解贫血。
3、改善睡眠质量
例如，莴笋中含有对神经有明显影响的芳香烃，它们可以帮助稳定个人情绪，改善睡眠质量，改善失眠和做梦的症状。
4、心脏保护
莴笋中的钾含量很高，每克莴笋中含有约毫克钾，钾的适当吸收有助于维持体内水分平衡，并对心脏产生一定的保护作用。
5、改善体内葡萄糖代谢功能
莴笋富含维生素C、磷、钾、铁、镁、钙等，能补充体内丰富的烟酸，促进胰岛素分泌，激活胰岛功能，对于糖尿病和高血压患者，在日常生活中适当食用莴笋可以有效改善糖代谢，稳定血糖。
莴笋或不能乱吃4类人尽量少吃
1、脾胃虚弱或体质寒冷的人
莴笋是冷性食物，对于一些脾胃虚弱或体质寒冷的人，不建议多吃，如果你一次吃得太多，会增加胃酸分泌，还会损害胃粘膜的健康，增加胃肠道疾病的发病率，同时，也会导致摄入过多的感冒，从而导致脾胃虚弱，加剧身体寒冷的状况，因此，建议少触摸。
2、月经期的女性朋友
莴笋是一种冷蔬菜，不建议女性朋友在月经期间大量进食，这会加重痛经的发病，并导致月经不调等其他问题。
3、眼病患者
在旧书中有这样一种说法，吃太多莴笋容易导致眼睛问题，吃得太多会导致人们粘住眼睛并*害眼睛，姜汁可以解决这一问题，对于患有眼部疾病的朋友，否则会轻微加重眼部问题。
4、痛风患者
痛风是高尿酸的并发症，痛风患者在日常生活中应该更清楚，尤其是如果痛风反复发作，人们会感到非常痛苦和难以忍受，尿酸增加的原因与嘌呤类物质的摄入过多有关，莴笋中含有许多嘌呤类物质，因此痛风患者尽量少吃。