“祸从口出，病从口入”，在物欲横流，饮食种类多样化的今日，人们所患上的疾病也越来越多，而最让人害怕的疾病就是癌症。
每个人的身体内部都有癌细胞，只不过它们每天都会被我们的免疫系统杀死，但是如果我们给癌细胞来一把火上浇油，给它加一些催化剂，那么癌细胞的增殖就会呈几何倍数增长，最终突破免疫系统的控制，发展成癌症。
所以，日常饮食非常关键，有一些致癌的食物就不能多吃，医生提醒：能诱发癌症的3种食物，比吸烟还有害，再馋也要少吃。
烧烤食物
一到夏天，烧烤配啤酒就成为人们最热爱的宵夜，冒着油脂的烤羊肉串配上冰凉的啤酒，那感觉赛过活神仙，但是如果经常吃烧烤，我们真的有可能提早去见神仙。
最好吃的烧烤，一般都是用果木炭进行烤制的，因此，当肉类中的油脂被烤出来的时候，它会滴在碳上发出“吱吱吱”的声音，随后就会有一阵白气飘起。在医学上，这白气的成分就是多环芳烃，在它的构成成分中含有四甲苯、苯并比等四百多种被世界卫生组织列入“一级致癌物质”名单。
由此可见，我们热衷的烧烤上自然而然地会带上这种物质，当我们吃下携带有致癌物质的烧烤时，它会进入我们的消化道、呼吸道，从而导致肠胃癌、乳腺癌等恶性癌症。
有数据显示，经常吃烧烤的女性，比不怎么吃烧烤的女性，患上乳腺癌的几率提高百分之两百！这非常值得人们深思。
油炸食物
炸鸡、炸鱼等食物都非常的香口，因此十分受到人们的钟爱，但是这些经过油炸的食物也是高度致癌物，原因就在于经过高温油炸后，食物本身的蛋白质会发生改变，而且有些食物炸的时候，火候没有注意，经常会被炸成黑色碳化，这些物质绝对是最致癌的东西。
除此以外，油炸的食物当中含有大量的反式脂肪酸，吃的多了就会让人患上糖尿病、胆囊炎、高血压、肥胖等疾病。
在中国，很多人喜欢吃油条，油条也是经过高温油炸的面食产品，而且很多商家为了提高油条的卖相，还往里面加入了大量明矾和膨化剂，这样炸出来的油条虽然很好看、很大，但是吃多了会让人患上老年痴呆。
因此，珍爱生命，尽量远离油炸食品。
膨化物
不少女孩子喜欢在追剧的时候喜欢吃薯片、虾条，而这些东西就是我们经常说的“膨化食品”，诚然，膨化食品的口感和味道都是无与伦比的，但是它对身体的伤害也是巨大的。
膨化食品的加工过程都是在密闭的金属罐里进行的，这就会导致很多重金属在高温的作用下变得异常活跃，然后有一些就会粘附在膨化食品上，然后我们吃这些东西的时候，就会将其摄入身体，要知道，人体代谢重金属的能力非常差，重金属只能在人体的血液、肾脏、肝脏中累积下来，在未来的某一天还你一个癌症或者“金属中*”。
除此以外，膨化食品在加工的过程中会经过铝管，而铝的金属性质比较活跃，所以它会在高温的作用下变成小分子颗粒，粘附在膨化食品上，最终进入人的身体，铝中*在上世纪随处可见，它能引发造血系统、神经系统的障碍，还和一部分的癌症密切相关。
总而言之，以上三种食物都是我们日常随处可见，同时也是非常喜欢吃的东西，但是现在了解了他们的致癌性质后，你还敢吃吗？
什么食物能有效预防癌症？
维生素。
每个人都需要维生素，没有维生素就不能正常的生活，日常生活中最重要的维生素就是维生素B，也就是我们所说的“叶酸”。
叶酸能够有效预防结肠癌、乳腺癌，而叶酸广泛存在于谷物、小麦当中，像柑橘、草莓当中也有一定含量的叶酸，都能起到抑制肿瘤的作用，而叶酸最好的获取途径是从食物中获取，想那种提取的维生素片，效果就没那么好。
十字花科蔬菜。
例如花椰菜、大白菜、甘蓝等蔬菜都具有抗癌的作用，比如说能抑制结肠癌、宫颈癌等癌症，而且这些蔬菜价格便宜，做法也简单，可以拿来凉拌、煎炒，总有一款做法适合你。
大豆。
大豆是最适合中国人吃的食物，里面含有植物化学物质，能够有效保护机体免受癌症因子的攻击，有实验数据表明，多吃大豆可以延缓肿瘤的生长，并且抑制肿瘤有害物质的分泌，可谓是“癌症杀手”。
综上所述，能够抑制癌症的食物，我们一定要多吃，致癌的食物，我们要少吃或者不吃，为了我们的健康，一定要牢记这句话。