导语：俗话说“吃什么，补什么”，也就是人们所说的以形补形，吃猪血可以给身体补充铁，预防缺铁性贫血，所以很多人喜欢吃猪血。
有些人认为脸上的痘痘是毒素出现造成的，口臭也是毒素出现造成的，所以想尽办法把毒素排出体外，有人会说吃猪血可以达到排毒的目的，因为吃了猪血之后第二天会出现黑色大便，很多人认为黑色大便是身体排出的毒素，这是事实吗？
经常吃猪血对身体有什么好处？
1、预防缺铁性贫血
猪血营养丰富，含铁量是猪肾的2倍，鸡蛋的18倍，铁是人体造血最重要的成分，贫血的人适当食用猪血可以达到补血益气的效果，女性适当食用猪血，可以补充人体缺乏的铁含量，预防缺铁性贫血，是的，女性的整体状态会更有活力，补血是任何化妆品都无法比拟的。
2、补充微量元素
猪血虽然含有丰富的铁，但还有很多其他微量元素，如钙、钾、铜等人体所需的微量元素，猪血中这些微量元素的含量也比较高，铁可以被人体的小肠很好的吸收，所以定期适量的食用猪血可以促进人体，在某些方面可以预防缺铁性贫血。
3、预防心脑血管疾病
猪血中含有足够的卵磷脂，可以抑制低密度蛋白质的有害成分，有助于预防动脉硬化，老人长期吃猪血，其中的钴元素可以预防恶性肿瘤，预防冠心病、高血脂、心脑血管疾病的最佳食品，可以提神醒脑，预防老年痴呆症，增强记忆力，减少失眠多梦的现象。
4、延缓衰老
猪血是人体所需的抗氧化剂，可以帮助清洁皮肤，排出体内多余的油脂、垃圾和脂肪，提高身体的代谢能力，增强血细胞和脑神经的运输，帮助身体达到延缓衰老的目的，使个体神经细胞连接更快，增强记忆力。
5、具有抗癌作用
如今，随着医疗技术的不断发展，如果你在早期得了癌症，通过有效的技术干预，是会得到有效控制的，如果你想远离这种疾病，建议你平时多吃点猪血，因为猪血中含有大量的微量元素，可以有效的阻止恶性肿瘤的生长，从而起到抗癌的作用。
吃了猪血，第二天拉出黑色大便，说明什么呢？
很多人认为吃猪血后体内排出的大便是黑色的，是帮人清理写的体内毒素造成的，但真正的原因是猪血含铁量高，然而，我们人体只能有效地吸收铁元素的一部分，其余的不能与营养物质一起吸收，会被身体当成废物，第二天通过排便排出体外，不能被吸收的铁，日积月累会出现黑色。
如果吃了猪血鸭血，大便发黑是正常现象，不是消化道出血引起的，此外，有些药物也会使大便变黑，如果排除动物的内脏和血脂，在日常生活中服用相应的药物，就会出现大便黑化，需要考虑消化道是否异常，消化道出血的主要表现是黑便，如果到了一定阶段，无缘无故出现黑便出血，那么就要考虑是否有肠道疾病，医院检查，找出原因，按照医生的指示进行治疗。
吃猪血有什么注意事项？
1、适量饮食
猪血可以滋补身体，但是不能吃太多，吃多了会有中毒的风险，影响其他营养的吸收，猪血当中含有大量的猪身上代谢废物，这些物质会给人们的肾脏造成一定负担，建议每周使用不超过两次，否则会造成患病的风险。
2、注意安全卫生
买猪血要注意安全卫生，你需要从正规商店购买新鲜的猪血，很多无良商家会将猪血浸泡在福尔马林中，防止其变质，吃这种猪血对身体影响很大，也不要吃病猪血，这个需要大家注意，有条件的最好现场购买新鲜的猪血，这样才能保证猪血的卫生安全。
3、相克食品
吃猪血的时候，一定要注意意识，重新配型，海带等一斤鸡蛋不能同时吃，以免引起消化系统问题和便秘，同样，猪血也不能和黄豆一起吃，会造成腹部胀气，排便更困难。
4、禁忌人群
猪血当中胆固醇这种物质含量比较高，长期的食用猪血会导致体内胆固醇升高，会导致头晕，四肢麻木的情况，所以如果想预防身体异常，一定要根据每个人的情况来吃，如果要吃的话，也要减少摄入量，以免过量使用出血造成肠胃影响。
阅读延伸——猪血要怎么选？
1、用手触摸
假猪血会混入一些有害化学物质，比如甲醛，这种学的比较宽容，肉包子不会剁碎，但是真正的猪血制备比较硬，用手一碰就容易碎。
2、看切开面
如果猪血剖开后发现表面光滑，没有毛孔，说明是人工制作的，如果切开后表面粗糙，有不规则的毛孔，说明猪血没有问题。
3、闻气味
真正的猪血会有淡淡的气味，我们可以通过气味辨别猪血的真伪，如果没有腥味，说明猪血是用人工做的，很可能是假的。