医院旁边有一条不起眼的小巷子，整齐摆放着30多个煤炉，旁边还码放着20多口洗干净的炒菜锅。
临近饭点，医院的病人家属带着他们购买好的食材到这里忙活起来，人声、锅碗瓢盆的声音络绎不绝。
这间“爱心厨房”19年来给住院病人和家属提供炒菜便利，被大家称为“抗癌厨房”。
小巷子里的“抗癌厨房”
年近70的万佐成和熊庚香夫妇是这间厨房的主人，19年来老两口风雨无阻，全年无休开放这间厨房，每年大概要接待多人，但炒一个菜只收1元钱。
人间百味，抵不过“家”的味道。与病魔抗争的患者们除了要增加营养，也更加想念“家”的味道。
这对老夫妻的善良让病人补了身体，暖了心房，无数病人和家属都对他们充满了感激之情。
“我们就是要给病人和他们的家属提供一个温暖的、短期的家，有饭吃才是家。”万佐成说。
万佐成（左）和妻子熊庚香（右）
“我们不靠这个赚钱”刚开始的时候，病人家属来炒菜是不收钱的，老两口还会帮着收拾卫生，倒热水，打下手。
时间久了，大家伙都觉得心里过意不去：“老板这样搞，我们也不好意思，是不是可以收点费？”
万佐成原本不想收钱，一个是老两口也有些积蓄，平常开销也不大，另一个是总觉得收了钱，“爱心厨房”就变了味。
可有些耿直的家属们急了，“抗癌厨房”每天都需要用掉多个煤球，花销高达6、元，还有大米、用水、调料什么的，哪一个不得花钱？成天让夫妻俩补贴，这不是欺负人家吗？
于是病人家属们不肯再免费使用厨房，还和夫妻俩说如果不收钱，他们也不好意思再厚着脸皮来了！
在病人家属们的强烈要求下，夫妻俩这才象征性地收了点成本钱，炒一个菜5毛钱，刚好能维持基本的水煤开支，有时候还得倒贴一些。
一直到了年，因为各类物价上涨，才终于涨了价——炒一个菜1元，煲汤2.5元，米饭1元一盒，不需要自带大米。
而这个低廉的价格里，就包括了使用的水电、煤球、酱油、盐、醋……
遇到一些实在困难的病人家属，只要和夫妻俩说上一声，就分文不收，还能免费打些热气腾腾的米饭。
小巷里每天都会有上百人来厨房做饭，每年的招待人次超过了人，又是比较稳定的人流量，如果多收点钱，夫妻俩多少都能赚些，可他们一直坚持低廉的收费，哪怕什么都涨价了，厨房的收费都没有涨过。
有人说他们“傻”，有钱不知道挣，夫妻俩则觉得是别人傻：“我们是做好事，不是做生意，不靠这个赚钱。”
每天都会有上百人到厨房里做饭，为了方便病人家属，万佐成每天凌晨4点就会起床，用木柴给煤炉生火，小巷里有30多个煤炉，万佐成要确保病人家属来做饭的时候能够尽快用上。
妻子熊庚香也忙碌了起来，把小巷收拾干净，检查炊具是否清洁过，把已经空掉的调料瓶换上新的，大米也得赶紧淘洗出来蒸上。
等一切准备就绪的时候已经上午9点了，还没来得及歇口气，就有病人家属披着晨露，拎着从附近菜市场购买的食材来做早餐了。
凌晨4点，万佐成就要起床给炉子升火
切菜声、炒菜声、烧火声……原本寂静的小巷子因为大家的到来一下子热闹了起来，有的人脸上虽然疲惫，但精神还不错，而有的人闷不作声，盯着橘红的煤炉愣神。
年近半百的邹大哥正在一旁用筷子熟练地腌鱼，医院的妻子煎鱼吃。
年，他的妻子被查出了宫颈癌，让原本幸福的小家蒙上了一层阴影。
在过去的20多年里，邹大哥一直“十指不沾阳春水”，厨房里只有妻子的身影，自从妻子到南昌治病开始，这个原本连盐和糖都分不清楚的老大哥只能硬着头皮上了。
好在“抗癌厨房”里的病友和万佐成夫妇都十分热情，教他怎么切菜、炒肉，还给他分享病患食谱。
经过两年的磨炼，邹大哥已经“出师”，那个原本连肉都会炒焦的男人，现在已经能够熟练地熬汤、炒菜，做出的饭菜让妻子赞不绝口。
因为癌细胞的转移，妻子现在全天都需要人照顾，为了节省时间，邹大哥会在厨房里把一整天的饭菜都做好，医院食堂里热一下。
“我希望她每天都能吃得好，吃得好心情就会好一些，心情好病情才会好转。”
邹大哥也对开设厨房的夫妇俩充满了感激，正是因为万佐成夫妇提供的厨房，才能让他能够尽心尽力地照顾妻子，不留遗憾。
一碗醇香的汤，一碟可口的菜，里面融入的是家属们深切的担忧和浓浓的爱意，吃在病人嘴里，补的是身体，暖的是心房。
“有的病治不好，但让病人吃好，家属的遗憾就少一些。”万佐成说。
有不少人都好奇万佐成夫妇俩为何会想开设这样一个厨房，而这一切，还要从年说起。
早点摊子变“厨房”那是在年的一个春天，满城都弥漫着香樟清新的芬芳。
这一天的上午十点左右，医院旁的小巷子里，万佐成和熊庚香在自家开的早点摊子上结束了一早上的忙碌，正准备收摊，突然从远处走来了一家三口，引起了两人的注意。
那是一对四十岁左右的夫妻，不算太老的年纪，但两人的鬓角都已经挂上了白霜。
女人走上前来，有些踌躇地开口：“师傅，能借点火吗？我想炒个菜给儿子吃。”
万佐成这时才看见，在两人推着的自行车后座上，坐着一个小男孩，右腿的裤管空荡荡的。
注意到他的目光，一旁的男人解释到：“孩子骨癌，做了截肢……”
在男人的讲述中，万佐成夫妇俩了解到，他们是江西宜春人，儿子只有11岁，前不久做了医院呆腻了，吵着要回家，要吃妈妈做的菜。
可现在正是治疗的关键时刻，不能半途而废，夫妻俩就到附近菜市场买好了食材，想找家餐馆加工一下，一路走一路问，那些餐馆都说是生意火爆没人愿意帮忙，刚好看到万佐成的早点摊和还没熄灭的煤炉，这才来碰碰运气。
女人拿出装满了菜的塑料袋，充满希冀地问：“你们炉子里剩下的火，可不可以让我们炒个菜，我给钱的。”说着说着，眼泪就先掉了下来。
看着这对疲惫的夫妻，和年纪不大的孩子，万佐成和熊庚香的鼻头一酸，万佐成赶忙让出空位，还把铁锅架好：“来，我这刚好要收摊，还有余火，尽管用就是。”
那对中年夫妻听到这话后一边说着谢谢，一边赶紧忙活起来。
女人麻利地炒好了菜，熊庚香还在一旁帮忙打下手，临走前，这对夫妻刚把钱包掏出来，万佐成就摆了摆手：“不就是一点多余的火嘛，不要钱！以后如果还有需要，可以天天来炒菜，不收你们的钱！”
从那以后，小巷子里的早点摊子能炒菜的事情一传十、十传百，很多病人家属都知道了这件事，纷纷来这里炒菜。
夫妻俩原本有6个炉子，可来的人越来越多，经常需要排队，等全做好了，饭菜都凉了。
于是万佐成和妻子商量着，又增添了10套炉子，年下半年更是停了早点摊的生意，一心一意收拾厨房。
年轻时的万佐成夫妇
尽管万佐成一直和大家说的都是卖完早点后的余火，让大家不要有心理负担，可每一个人都知道，怎么可能天天有余火，这都是老板心善特意给他们准备的。
感激之情无以言表，夫妻俩又不肯多收钱，于是病人家属们会在厨房里自发地帮忙，收拾卫生、给其他病人家属打下手，逢年过节还会给夫妻俩送上些礼品。
两人的家里有一面写满了电话号码的墙壁。
医院里总是有许多新的患者入住，也有不少患者陆续出院，他们在临走前，都会来和万佐成夫妇坐一坐，拉拉家常，再把联系方式也留下，叮嘱夫妻俩有时间就去家里玩，一定会好好款待两人。
墙壁上写满了10多年来患者和家属留下的电话号码，他们希望老两口今后也能去他们家中做客。
其中一个50多岁的患者让万佐成印象十分深刻。那是一个癌症晚期的患者，医生告知家属，把患者接回家，想吃什么吃什么，好好养身体。
言下之意就是回天乏术了。
这位患者临走前，硬是让家人用轮椅把他一路推过来，走进了小巷，就只为了和万佐成夫妇见上一面，亲口表达他和家人的感激之情。
而这位患者回家后没多久就去世了。
这让万佐成和熊庚香十分感慨，没想到自己只是做了一件微不足道的小事，在这些病人和家属眼中却是天大的恩情，总让他们觉得受之有愧，不值得别人这么感激。
可病人和家属们眼中的热泪和抱住他们不肯撒手的激动之情，都在诉说着夫妻俩的伟大。
尽管夫妻俩每天都乐乐呵呵的，但“抗癌厨房”一路走来，他们也承受了不少压力，闯过了不少困苦。
儿女的担忧和旁人的不解作出开设“爱心厨房”的决定时，熊庚香无条件支持丈夫万佐成，却遭到了儿女的强烈反对。
“你们年纪不小了，每天在家好好休息，出去旅旅游，散散心不好吗？”
熊庚香却不愿意过这样“悠闲”的晚年生活：“我这不比旅游还幸福，这么多人围着我。”
而万佐成更多的是对病人的同情和担忧，他虽然没有得过癌症，没办法感同身受，但每天和这么多病人家属打交道，了解了每个家庭的故事，对他们充满了同情和担忧。
于是两人一年、每天24小时都守在这里，熊庚香不断“巡视”着调料瓶和卫生，眼里全是活；万佐成则时时刻刻盯着炉火和高压锅，生怕发生安全问题。
“年三十晚上我女儿用车把我接过去吃饭，吃完立马往回赶，跟钟一样的在这个圈子里面转，24小时转。”
看到这样的父母，儿女们从一开始的反对，到后来的理解，现在每个星期空闲的时候都会来给老两口打打下手，采买一些物资，帮衬一下。
除了儿女，左邻右舍也对他们的做法有些不解。
在旁人看来，整天跟病患以及病患家属打交道，终归是不好的，还有一些比较年迈的老人认为这会染上病气，不吉利。
万佐成则对这样的想法嗤之以鼻：“我都和医生好好了解过，这些病症不会传染的，我身体也好，不用担心。”
但对妻子，他却充满了愧疚：“我没尽到做丈夫的责任。”
两人年少相识，相伴相知，年的时候两人一起开饭馆，直到城市改造才关了饭馆，来到这个小巷子里卖早点。
熊庚香从没喊过一声苦，还无条件支持丈夫的决定，可万佐成却没能带着妻子到别的地方看看风景，没能让她过上轻松的生活，老了还要跟着他一起操劳，让他内心满是愧疚。
可熊庚香却认为自己没有嫁错人，还十分骄傲：“炉子自己会搞，好会做事的，他好聪明。”
熊庚香也很愿意帮助这些病人家属，给他们尽一些绵薄之力。
“坚持到倒下去为止，无能为力为止”19年过去了，小巷里每天都来往人群不断，每到饭点都是一片热火朝天的景象。
夫妻俩年近70，尽管他们身体还不错，也不得不服老，开始考虑以后的问题。
有不少义工来帮过忙，他们中不乏爱心人士以及能够吃苦耐劳的品质，但他们都坦言，一个月两个月帮忙还好，长久以往根本坚持不下来，不愿意接手。
夫妻俩也不强求，只想着能过好当下：“坚持到倒下去为止，无能为力为止。”
年抗疫期间，这间“抗癌厨房”也没有停下过，因为在巷子口设置了防疫关卡，夫妻俩就自己把饭菜准备好，隔着关卡给病人家属们送饭，从没休息过。
义工们来帮忙
受到媒体